हम जो कुछ भी खाते हैं, हमारा शरीर उसी का परिणाम होता है। आज के प्रदूषित वातावरण में संतुलित आहार हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। अक्सर जब लोग मेडिकल चेकअप करवाते हैं, तभी उन्हें पता चलता है कि उनका ब्लड शुगर बढ़ा हुआ है, जबकि पहले कोई स्पष्ट लक्षण महसूस नहीं होते। ऐसी कई बीमारियां होती हैं जो धीरे-धीरे शरीर को नुकसान पहुंचाती हैं और साइलेंट किलर की तरह काम करती हैं। यह भी सच है कि गलत खान-पान और खराब जीवनशैली इन समस्याओं का बड़ा कारण बनते हैं।
डायबिटीज एक आम लेकिन गंभीर बीमारी है। इसमें खून में ग्लूकोज (शुगर) का स्तर बढ़ जाता है। ऐसा मुख्य रूप से दो कारणों से होता है—या तो शरीर पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन नहीं बनाता, या फिर शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन पर सही प्रतिक्रिया नहीं देतीं। इंसुलिन एक महत्वपूर्ण हार्मोन है जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट और फैट के मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करता है। मेटाबॉलिज्म वह प्रक्रिया है जिसके जरिए शरीर भोजन को पचाकर ऊर्जा में बदलता है और विकास करता है।
अंडे से शुगर नियंत्रण का एक घरेलू उपाय पारंपरिक रूप से बताया जाता है। इसके अनुसार पहले अंडे को पानी में उबाल लें। उबलने के बाद उसका छिलका उतारकर फोर्क से उसमें जगह-जगह छोटे छेद कर लें। अब इसे एक बर्तन में रखकर ऊपर से सिरका डाल दें और पूरी रात ऐसे ही रहने दें। अगले दिन सुबह इस अंडे का सेवन गुनगुने पानी के साथ करने की सलाह दी जाती है।
हालांकि, यह ध्यान रखना जरूरी है कि डायबिटीज एक गंभीर चिकित्सकीय स्थिति है और इसका सही उपचार डॉक्टर की सलाह, नियमित जांच, संतुलित आहार, व्यायाम और जरूरत पड़ने पर दवाओं से ही संभव है। किसी भी घरेलू उपाय को अपनाने से पहले चिकित्सक से सलाह लेना सुरक्षित रहता है।
